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2012年1月18日 (水)

もともと粗食だけどやっぱり粗食は間違いじゃないとわかる

わたしは埼玉のいなかで生まれ育ちました。

両親とも農家出身なので、ごはんのおかずは野菜が主でした。

わたしの家じたいはサラリーマン家庭ですが、

いなかのことで物置にはいつも野菜がゴロンとおいてある、

というのが普通でした。

両親の実家は依然農家で近いことゆえ野菜をもらって来て、

冬なら白菜やネギが新聞紙にくるんで置いてあり、

大根はもらって庭に埋けて(埋めて)あって

順次掘り出しては食べていました。

たまねぎやジャガイモもどろのついたまま物置にありました。

ほうれんそうや小松菜などの葉物はうちでも種をまいていて

おかずが少ないとき適当にとってきて食卓にならべるという感じでした。

お米ももらっていましたから、

食費ずいぶん助かってだろうな~なんて思います。

肉やさかな以外はほとんど作ったりもらったりですんじゃうんですから。

しかも、肉もさかなも出ないというときもあったと思います。

bud野菜は大きいのや小さいのがあるもの

らでぃっしゅぼーや さんの宅配野菜についてパンフレットやホームページで読むと、

そういう自分のいなかをいつも連想します。

今も農業を営む人たちの中には

そういうふうな食生活を送っている人もいるんじゃないかな?

現在はわたしは東京都民になっていて

野菜を少しずつ買う生活になっているんですけど、

おりおりいなかから野菜を送ってもらっています。

近所で買ったってそこそこ安い値段で買えるし、

送料を考えたら送るまでもないのかもしれないんですけど。

それでもいなかで作った野菜、自分の家で育てた野菜、

ってことで、ぎっしり箱詰めにして送ってくれたりします。

bud普通の野菜がつまり安全であったらいちばん良い

わたしは農薬や化学肥料について

それほどこだわっているわけではないんですけど、

現在かなり体がじょうぶで

医療費ゼロ歴25年くらいにもなるの(22歳ごろ虫垂炎の手術を受けまして~)は、

もしかするとあの野菜たちのおかげ?? と思わないでもありません。

いつからかわかりませんけど、

規格外の野菜が捨てられるようになっちゃった日本の流通の

ヘンなところを生産者のみなさんとわたしたち消費者の両方で

直していきたいという気持ちが

このらでぃっしゅぼーやさんから伝わってくる気がしています。

野菜ってそういうもんじゃない。

もともといろんな大きさで収穫されたものが

ゴロンと納屋に置かれていたものなんだ~!とわたしは思っています。

bud農家のみなさんがいつくしんで作れる野菜

ホームページやパンフにのっている農家のみなさんの顔、

畑でキャベツに向ける真剣な顔や

みかん収穫中のニコニコ顔がとってもいいです。

『粗食のすすめ』という本の巻末に

「安全な食品を通信販売で購入できる店」として紹介されていました。

この本で紹介されるメニューは「粗食」とはいえ、

わたしのようないなか家庭に育ったものには

「普通」なものがずいぶんあります。

もちろん工夫がなされたメニューも豊富です。

ことさら「安全」と言わなくてもすむようになるとほんとうはもっと良いんだと思います。

らでぃっしゅぼーや



◆関連記事 自分が食べたい野菜を作る農家の人たち

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